minggu pagi abis selesaiin pesanan cuppies and minies kan banyak sisa2 tuh, Planningnya mama nyamper kerumah dari bandung mo keacara lamaran sepupu dijagakarsa, ya digunakanlah sisa perang semalam buat hantaran
Sebelumnya turut berduka cita buat mba vita atas kepergian anak tercintanya Benned semoga mba vita dan keluarga diberi kekuatan.
Order weekend ini..birthday cupcakes and minicakes , pesanan dari bunda windi, tetep..temen kantor buat ultah pertama Sherania Almira W. katanya mo diambil hari minggu jam 7 pagi, Okeh…mulai bikin hari sabtu pagi kirain bisa santai2 malam minggualias sore2 selesai, ternyataaaa…hehehe kerjaku lama sekali..malam minggu masih duduk manis bersama fondant, biasanya weekend bermain sepanjang hari ma varrick sabtu kemaren cuma kalo mandi, nyuapin ma nenon ajah…ga rewel sih baek cuma tampangnya aga2 jutek ajah maka keluarlah ultimatum papa
“No terima pesenan waktu weekend, kalo buat sabtu masih oke, terakhir ngerjain jumat malem, kesian tuh varrick bete…“
UPS…siap Boss Laksanakan!!!
oh..iya kebiasaan jelek aku…yang bikin papa keluar petuah juga…aku tuh masih kebawa kebiasaan praktek ajah..jadi kalo bikin decor2an kayak gini pengen nyoba macem2, makanya itu yang bikin waktu pengerjaan makin lama ya iya lah wong tiap cupcake/minicake beda2 semua ga ada yang sama gimana ga lama…kebanyakan mikirnya..
ini dia petuah papa:
“bikinnya dikonsep dong..berapa design gitu, kalo gitu sih mahal diidenya, malahan harusnya dikasih ekstra charge kalo mo nambah model laen” beuh..emang eukeuh sapah gitu…namanya juga pemula pa…ntar kalo dah canggih baru bisa gituuu
Hiks..aku sedih..hasil jerih payahku ga bisa dinikmati, hapeku ga ngasih gambar yang bagus, burem semua…Pengen KAMERA……… 
Fuih…akhirnya kelar juga 2 pesanan birthday cake untuk hari ini, walopun niat untuk menghias TCC dengan lebih baik gagal karena buru2 baru dihias pagi-pagi itu pun sambil nyiapin sarapan varrick, cuma rasanya agak lebih baik ngerjain birthday cakenya…dulu pernah bikin naruto birthday cake juga…ampe putus asa ngeratain buttercream ga mulus2 semaleman…mo nangis rasanya, semalem sih mendingan walopun belom bisa mulus and rapi tapi better dari yang pertama dulu
nih foto Naruto cake pertamakuw..
eh…diliat-liat kok mirip yah???antara ghifari ma bagas, hehehe dua-duanya pesenan dari temen kantor papa..ga sodaraan padahal kekekek…
TCC Acak2an second edition
TCCnya masih dirumah nih, pesenan dari the gank buat acara ultah 2 kolega kita dikantor, acaranya tar malem sih jadi masih aman tinggal ambil dirumah deket ini….kenapa ga dibawa? soalnya hari ini akyu ngojyeek kekantor..mana gerimyis, ga pakye jakyeet…( edisi lain dari chincha lowra statement hehehe) mobil dipake papa kan soalnya nganter kue naruto, kalo dibawa pake tiger papa dimasukin box givi pula bisa-bisa ancur minah deh…
hoaaahmmmmm…besok weekend tapi dapurku belom libur masih ada satu proyek buat hari minggu… TETAP SEMANGAT!!!
Kemaren aku seharian tepar….tetep masuk kantor (soalnya kudu nganter pesenan mini cakes yang kemaren..hehehe)kepala berat banget pokoknya masuk angin tingkat tinggi..mana harus ngerjain pesenan buat besok, masih temen kantor juga(Om pepeng..piss yoooo..) mo bagi2 kue for his belated birthday, sebenernya ultahnya tanggal 22 kemaren tapi baru mo pesen kue sekarang, berhubung seharian keleyengan dah bilang kalo aku ampe malem ga baekan boleh kan ditunda pesenannya, katanya OKEH…yo wes tapi bahan dah ready kok dirumah.
Pulang On time..kebayang bikin TCC soalnya abis maen ke blognya yang punya tcc teh uceu tea…kayaknya yummy, tapi masih setengah2 liat sikon aja deh..nyampe rumah becanda2 dulu ma varrick, plus seperti biasa dilucuti dulu….pikir2…biikin..enggak..bikin..enggak..(migrain masih berasa)langsung buka laci bahan ngeluarin DCC , ngeluarin WC dari kulkas, bikin ganache deh…Tariik maaang…
Ugh..harus banyak latihan…ini pertama kali pake scrapper, pengennya sih nyontek abis teh uceu yang pinggirannya itu dah tanya sana sini gimana bikinnya, tetep ga kebayang..(kudu liat langsung…) ceritanya model ngacak, tapi ini sih acak2an beneran…Gapapa lain kesempatan harus lebih bagus…plus ganachenya kelembekan uy..dah 3 kali bikin ganache baru kali ini lembek banget..kenapa yah? perasaan pake takeran 1:1 kayak biasanya
inilah dia TCC versi amburadul
Tulisannya kegedeaaan banget…kayak yang buatnya guedeee…hehehhe
waktu maen kekijang mas bandung dikasih buletinnya tulip and ada cara2 bikin garnish coklat, dicobalah yang judulnya chocolate spiral..tapi coklat yang ini kurang melintir mana patah2 lagi…maklum lagi takiit…(ngeles padahal kalo ga sakit juga tetep acak2an mode masih menyertai..)
Setelah beres…masuk kulkas..mikir..?kok seger? kok pusingnya ga berasa..FAKTA TERBARU SAUDARA-SAUDARA…Baking bisa menghilangkan masuk angin…(hehehehehe)
Seperti dibilang kemaren minggu ini fully booked…semalem ngerjain minicakes buat selvy (temen kantor yang ultah buat bagi keponakan2nya)dulu pernah buat pas lagi praktek maen2 sama fondant bikinlah cake kecil2 itu, eh ternyata mengundang oran untuk memesan (triknya tukang kueh..ceritanya praktek ujung2nya dagangiiin…hehehe) tapi ampppuuuunn cuma belasan biji aja luamaa bikinnya meningan bikin tart gede ajah deh sekalian..gimana kalo yang order banyak yah???
hari ini teler deh..kepalaku berat banget plus gundah gulana..sediiih banget pas lagi maen2 ama fondant tau2 ada bunyi gdubraggan dari kamar..hiks..varrick jatooh dari tempat tidur mana tinggi banget, padahal bobonya ma papanya dah dititipin pula arggggghhhhhhhhhh…..maafkan mamamu ya sayang…besok besok nggak lagi deh ninggalin ditempat tidur..kamu tidur diboks aja yah…
Alhasil ga konsen ngehiasnya….bagusan yang pertama bikin deh kayaknya..Buntu uy…..
ini foto yang praktek pertama kali dengan fondant
ini hasil gundah gulana semalam suntuk
Minggu ini full booked uy…(ciyeeehhh…. gaya banget padahal bulan depan belon tentu dapet orderan) semalem ngerjain pesanan birthday cake maunya pake JCC, plus pake edible..seperti biasa ngasih potonya seadanya hehehe jadi binun ngeditnya..plus juga pengen pake strawberry…dikerjakanlah semalam suntuk (sambil bikin juga 2 chiffon ketan item tea) dengan ketegangan soalnya varrick lagi ga bisa pup..jadinya jerit2 terus perutnya ga enak kali ..hiks kesiaaan, padahal dah dikasih pepaya tapi masih belom normal.
Back tu the kue…kok aku ga pernah bisa bikin coklat yang bagus and rapiii…pasti aja ga sabaran dan meletot2, ceritanya pengen bikin bentuk strawberry, pager coklatnya pake mercolade strawberry and wcc..tapi jadinya kayak kerupuk kata papa…(kekekekekek…)
okeh…sekian dulu tuk hari ini besok ada lagi..moga bisa posting…btw mo lanjutin cerita varrick tapi lanjut blog jadul aja deh di http://vicka-zakie.blogspot.com, yang ini isinya perbakingan ajah…:))
Hore……aku begadang lagiii….
Berhubung jualannya masih seputaran kantorku, biasanya yang pesen tuh kebanyakan tiap akhir minggu, nah apalagi minggu ini kan long weekend nih jadi banyak yang kasih orderrrrr…
(Alhamdulillah buat modal Pulkam…)
Pesanan Amris dari Bumil dikantor, ga tega kalo nolak ntar ngeceesss babynya…pake resep Amris bu fatmah
Berikutnya 3 Chiffon cake ketan hitam, beneran uy kue yang satu ini jadi juara..tiap minggu pastiii adaaa aja yang pesen
Next…Japanese Cheese cake, ini kali kedua aku bikin JCC, yang pertama warna atasnya bagus kuning keemasan gitu tapi pecah alias meletek, yang kedua ini mulus tapi atasnya kecoklatan gitu padahal perasaan sih suhunya malahan tinggian yang waktu bikin pertama tapi yang pertama pake cream cheese yummy yang kedua ini pake riverina ngaruh ga sih ?? (au ahhh…)bikin 2 loyang oval yang satu mau dihias yang satu lagi cuma dikasih blueberry paleta ajah
ini yang bikin pertama kali (my first jcc)
berikut ini yang bikin semalam….
Cakenya pake resep TCC teh uche, sambil ngehias sambil colek2 ganachenya mmm…yummy..(tambah gendut deh tengah malem ngemilnya ganache 
)
Fuih….Lega….asyiik long-long weekend…
Happy Holiday…
Tadinya orderan cupcake pertama ini baru akan terjadi akhir maret ini (30 march 2008) berhubung baru pertama kali walau cuma dikit dah aku siap2in takut kewalahan…, hunting kemasan and beli kemasan tabung di edi,weekend tanggal 8 kemaren terus mulai mikir2 bagusnya diapain yah..baru mulai kumpul2in pita dan teman2nya, maklum daya kreatifitas kurang terasah jadi kalo mo ngapa2in luamaaaaaaaa mikirnya (lemot xixixxixixi)
tau tau kamis kemaren dapet email pesenan dari temen kantorku “Bisa ga bikinin 45 pack buat sabtu pagi jam 8?” mmm…okeh ( nekad ajah..) langsung deh kamis pulang kantor mulai ngepita2in tabung mika…yang gampang aja pake pita kertas, ga sempet mikir pengen bikin yang lain dari pada yang lain..Intinya order pertama ini pure nyontek para pendahulu (terima kasih buat teman2 semua yang udah upload fotonya diinternet..hehehe) ga selesei hiks…soalnya keburu ngantuk berat nyambi bikin chiffon ketan item buat pesenan and jagain varrick juga yang dah 6 bulan tapi masih bangun 2 jam sekali walau cuma buat nenon..asal ga telat aman deh langsung bobo lagi dia.
Jumat dikantor lagi hectic buanget….boro2 blogwalking, mo browse resep aja ga sempet, bahan belom lengkap, design ga kebayang…, bahkan cupnya aja baru mo dibeli sore ini pulang kerja misua (suamiku memang baik sekali…katanya sekarang punya side job belanja ketbk..hehehehe). sore2 sempet2in tanya2 ma maki and mba endhy thanks for both of you…
The Battle Begin….
Pulang kantor (ugh kesorean 17.30 baru keluar ujan guedeeee)meluncur kecherry belanja belanji bahan yang kurang, nyampe rumah setengah tujuh..varrick dah cemberut…langsung deh maknya ini “dilucuti”(kekekekek) biasanya langsung bobo ini nggak..yo wes maen dulu yuk naaak…jam setengah 8 papa pulang baru kasih varrick biar maen ma papanya aku mulai deh bikin 1 resep strawberry cupcakes tante martha stewart ( bingung ngisinya sepenuh apa????) yah bismillah aja deh, cuma jadi 15 cup..(maki..beneran cupnya guede jadi borooos…)oke next..bikin resep Billy vanila cupcake yang tadi strawberry kan ada beberapa yang kepenuhan ya udah dikurangi lagi deh…(jadi 18 cup) tapi….ternyataaa banyak yang luber..iya lah beda resep beda ngembangnya(gapapa pelajaran!!!) PAUSE varrick nangiiis..(jam 21…ngelonin duluuu..) mulai lagi bikin resep selanjutnya one bowl choco cupcakes wah beda lagi nih…(dah dikurangin juga masih tetep dome padahal niatnya ga mau yang muncung2…) PAUSE (kok nangis lagi..biasanya bobo nyenyak????) masih kurang sepuluh lagi ya udah bikin buttercake 2 telur Bu Fatmah (yes akhirnya dapet yang sesuai keinginan tingginya )PAUSE (lagiii??? and pake acara seger matanya kebuka lebar berbinar2…ngajak maen???ga biasa-biasanya…hehehe ujian buat mamanya…)udah jam setengah satu baru beres manggang belom dihias…papa gi ga enak badan lagi, tadi aja cuma bantu ngedit2 foto terus print..itu pun ga maks, deket2 banget susah gunting ediblenya..:(
jam setengah dua baru mulai ngewarnain buttercream niat bikin pernak pernik dari fondant dilupakan saja..siapin spuit, sprinkle, BC…ya udah seadanya aja…(ada yang sambil terkantuk2 Ga sesuai harapan…hehehehe)kok segitu doang lama banget yah ngehiasnya?ampei ga tidur sama sekali..subuh papa udah seger jadi bisa bantuin nerusin masang2 pita dimika(thanks honey) jam 8 baru beres..(fuiiiiih…)
dan inilah hasil begadangku (boro2 bisa moto2 ini juga maksain aja difoto(masih pake hp)in a rush…)
Farewell Cake buat salah satu temen kantor yang resign, aku diminta bikinin kue (apa ajah kata temen2) yo wes sekalian latihan decorating..and eng ing
eng…berantakaaan…hihihi
poto seadanya..(ga punya kamera..masih pake hape..MAKSAA…)
ceritanya bikin kerang kok kerangnya abstrak, bikin kerang bulak balik ko jungkir and meletot2, kuenya pake brokus, decornya pake buttercream and dcc sisa sisa (namanya juga kue seadanya) ceritanya kebayang sama cake buatan the famous mba peni yang farewell itu..boro2 bisa bikin tulisan2 cantik gitu..nulis dikertas aja ceker ayam apalagi pake buttercream..jadilah njiplak aja pake cookie cutter alphabet…
Dari jaman SD duluuuw setiap ngisi biodata or bikin CV dan ditanya hobi pasti kebanyakan jawabnya Reading..(hihihi Standar banget ) padahal untuk aku pribadi kayaknya ga pas2 banget, baca suka siih…tapi kalo untuk dimention sebagai hobby kayaknya ga cocok cocok amat.Ga heran kalo tiap nulis isian hobby itu aku selalu ga sreeg..and bertanya2 sebenernya apa sih yang paling cocok diisi dikolom itu? Sampai akhirnya sekarang diusia 26 tahun aku baru bisa mantap bilang kalao ada yang tanya :
What is your Hobby ?
Baking !!!!
Kok baru nyadar sekarang???? kemana aja selama ini??? Hehehe
Mungkiin sebenernya kecintaan aku pada perbakingan ini dah ada sejak kecil waktu aku duduk ngacak2 adonan nastar mama..waktu ikut2an mama bikin roti manis bentuk beruang, buaya, and bentuk2 ga jelas buatanku ampe itu adonan kuceeeel banget (jorok nyaaaaa) tapi aku ga ngerasa mungkin karena ga dateng dari diriku sendiri . Mamaku emang suka masak dan bikin kue, punya catering kecil2an juga dari dulu suka terima pesenan2 gitu deh..mungkin karena aku terbiasa sama rutinitas ngadepin mixer, loyang dan temen2nya itu jadi aku ga ngerasain ada yang special. Malah kadang2 sambil cemberut juga kalo disuruh bantuin bikinin pesenan…biasanya dulu aku selalu dikasih tugas ngeberesin perkuehan while mamaku berkutat didapur buat nyelesein masakan (cooking). Satu yang aku inget banget dari kata kata mama
“Kalo bikin kue tuh harus pake hati biar hasilnya bagus ..kalo kamunya ngedumel pasti gagal, yang ridho makanya kalo disuruh orang tua!!!”
hehehe..kata2 itu keluar waktu aku ogah2an disuruh bikin cake yang akhirnya dikerjain sambil cemberut dan hasilnya bantat semua….(sorry mom…)
Setelah ga tinggal sama ortu lagi..punya rumah sendiri and keluarga sendiri aku jadi nyadar kok sering kangen kalo ga bikin kue…sampe akhirnya aku ketemu sama komunitas yang bener2 cocok…gabung dimilis (luv u NCC), blog walking ke blog punya momy2 keren yang bikin aku get inspired (thanks to maki, mba endhy, mba vita, dan temen2 hebat lainnya yang ga bisa aku sebutin satu2)
okkeeh..after this post you’ll see hasil2 eksperimenku didapur and juga cerita2 about my cute baby varrick
Recent Comments